Leni, já peču klasický piškot... 5 vajec, 5 lžic horké vody, 250g polohrubé mouky, 250g cukru... žloutky našlehat s vodou do pěny, přidat cukr, našlehat, přidat sníh z bílků, potom opatrně mouku a péct, promažu mascarpone buď lehce oslazeným s čerstvými malinami nebo rozmíchám s malinovým džemem...
Ahoj Leni, já dělám dortový korpus obyčejný, ale celý život jsem neměla potřebu recept měnit: Na 1 vajíčko = 3 dkg cukru, 3 dkg hladké mouky Žloudky našlehám s cukrem, přidám mouku s trochou prášku do pečiva, špetičku soli a nakonec našlehané bílky. Když chci dělat tmavý, přidám trochu kakaa. Když do světlého těsta přidáš menší lžičku mleté kávy, budou si všichni strávníci myslet, že dort je ořechový. Na dortovou formu dávám 5 vajíček. Měj se L.
Ahoj Leni,
OdpovědětVymazatposlala jsem Ti recept na mail. Doufám, že platí ten, co máš na Klubu.
Leni, já peču klasický piškot... 5 vajec, 5 lžic horké vody, 250g polohrubé mouky, 250g cukru... žloutky našlehat s vodou do pěny, přidat cukr, našlehat, přidat sníh z bílků, potom opatrně mouku a péct, promažu mascarpone buď lehce oslazeným s čerstvými malinami nebo rozmíchám s malinovým džemem...
OdpovědětVymazatAhoj Leni, já dělám dortový korpus obyčejný, ale celý život jsem neměla potřebu recept měnit:
OdpovědětVymazatNa 1 vajíčko = 3 dkg cukru, 3 dkg hladké mouky
Žloudky našlehám s cukrem, přidám mouku s trochou prášku do pečiva, špetičku soli a nakonec našlehané bílky. Když chci dělat tmavý, přidám trochu kakaa.
Když do světlého těsta přidáš menší lžičku mleté kávy, budou si všichni strávníci myslet, že dort je ořechový.
Na dortovou formu dávám 5 vajíček. Měj se L.