pondělí 29. dubna 2013

PORAĎTE OSVĚDČENÝ RECEPT NA DORTOVÝ KORPUS PROSÍM

Milé dámy i páni (kdyby náhodou),

moc prosím o radu s receptem na dortový korpus, který je výborný, není z něj placka, nedrolí se a dá se pak dobře pracovat při zdobení...

Všem co si dají práci a podělí se předem  moc děkuji.

Lenka

3 komentáře:

  1. Ahoj Leni,
    poslala jsem Ti recept na mail. Doufám, že platí ten, co máš na Klubu.

    OdpovědětVymazat
  2. Leni, já peču klasický piškot... 5 vajec, 5 lžic horké vody, 250g polohrubé mouky, 250g cukru... žloutky našlehat s vodou do pěny, přidat cukr, našlehat, přidat sníh z bílků, potom opatrně mouku a péct, promažu mascarpone buď lehce oslazeným s čerstvými malinami nebo rozmíchám s malinovým džemem...

    OdpovědětVymazat
  3. Ahoj Leni, já dělám dortový korpus obyčejný, ale celý život jsem neměla potřebu recept měnit:
    Na 1 vajíčko = 3 dkg cukru, 3 dkg hladké mouky
    Žloudky našlehám s cukrem, přidám mouku s trochou prášku do pečiva, špetičku soli a nakonec našlehané bílky. Když chci dělat tmavý, přidám trochu kakaa.
    Když do světlého těsta přidáš menší lžičku mleté kávy, budou si všichni strávníci myslet, že dort je ořechový.
    Na dortovou formu dávám 5 vajíček. Měj se L.

    OdpovědětVymazat

Za každé slovo děkuji...